Nems au four

forty min

Facile

Cette recette de nems au 4 est particulièrement simple à réaliser, mais également moins grasse que d'autres recettes de nems, souvent frits à la poêle ou dans la friteuse. Idéal si la cuisine n'est pas très équipée ! Ces nems au four épateront la galerie parce qu'ils sont faits maison, et régaleront toute la tablée sans alourdir les estomacs... Succès garanti !

  • half-dozen galettes de riz
  • 125 g de bœuf haché
  • xv g de vermicelles de soja
  • 12 champignons noirs
  • i carotte
  • 1 demi-oignon
  • 1 c. à café de soja
  • sel, poivre

  • ane

    Préchauffez le iv th.8 (220 °C).

  • 2

    Trempez les champignons noirs et les vermicelles dans united nations chiliad bol d'eau chaude pendant 10 min pour les faire ramollir.

  • 3

    En bellboy, lavez, pelez et râpez la carotte.

  • 4

    Épluchez et émincez également les oignons.

    Gestes techniques

    Émincer ses légumes

    Tailler un oignon

  • 5

    Versez un filet d'huile dans une cocotte et faites sauter les oignons dedans durant 5 min.

  • 6

    Ajoutez ensuite la viande et le soja. Salez et poivrez. Remuez

  • vii

    Égouttez les champignons et les vermicelles, puis mélangez-les à la préparation. Laissez mijoter.

    Gestes techniques

    Annotate préparer et cuire ses champignons ?

  • 8

    Faites ramollir les feuilles de riz dans de l'eau chaude.

  • 9

    Essorez et étalez-les une par une sur un linge propre étendu sur le programme de travail. Mettez au milieu de chaque feuille une quantité suffisante de farce, pliez et roulez en nem.

  • ten

    Enduisez d'huile vos nems, et enfournez-les pendant 20 min.

Astuces

Accompagnez vos nems au four d'united nations peu de riz ou de soupe, et également, pour les tremper dedans, de sauce nuoc mam... pourquoi pas faites maison elle aussi ! Découvrez cascade cela des recettes de sauce nuoc mam (au poisson fermenté dans de la saumure) faciles à réaliser sur le site de CuisineAZ.

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